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Am 15. Oktober 2026 machten wir uns mit 40 Personen auf den Weg nach Unterweißenbach. In der wunderschönen Pfarrkirche, die dem heiligen Nikolaus geweiht ist und als Juwel an der Mühlviertler Gotikstraße begeistert, feierten wir gemeinsam mit Pfarrmoderator Hansjörg Wimmer eine stimmungsvolle Andacht. Nach der seelischen Stärkung folgte der kulinarische Teil: Das Mittagessen genossen wir bei Sonnberg Biofleisch. Ein anschließender, geführter Rundgang durch den beeindruckenden Schaubetrieb bot spannende Einblicke hinter die Kulissen und fand bei einer gschmackigen Verkostung von Bio-Speck- und Wurstspezialitäten seinen Höhepunkt. Ein rundum gelungener Ausflug klang schließlich bei einer gemütlichen Einkehr auf der Binderalm aus.